Заслуженный артист России, пианист, президент Фонда поддержки проектов в области культуры «Мост искусств».
Окончил Московскую консерваторию имени П.И. Чайковского, регулярный участник абонементов Московской Филармонии в Большом и Малом Залах консерватории, а также Концертного Зала имени Чайковского.
Виктор Ямпольский дает множество концертов по России и за ее пределами, в таких залах как: зал имени Верди в Милане, Вигмор Холле и Саус Банк Центре в Лондоне, в Зале Краковской Филармонии, Концерт Гебау в Амстердаме, Зал Гаво в Париже, Оджи Хол Токио, Концерт Хаус в Берлине, Зарядье в Москве, зал Петербургской Филармонии, лучшие концертные залы Китая, Бразилии, Австралии, Швейцарии и многие другие.
С 1991 по 1996 год Виктор Ямпольский был солистом Ансамбля солистов современной музыки «АСМ» и имел возможность творческого общения с известнейшими композиторами России, такими как: Альфред Шнитке, Эдисон Денисов, Софья Губайдуллина.
Альбомы Виктора Ямпольского выпускали крупнейшие мировые компании: Olympia (UK), Harmonia Mundi (Франция), Hyperion Британия, Tudor (Швейцария), Triton (Япония), Aurophon (Германия), Discover (Австрия).
В 1995 году Виктор Ямпольский основал и возглавил знаменитое Трио имени Рахманинова, в составе которого организовал и провел множество российских и международных проектов в различных городах РФ и многих других стран.
Восторженные отзывы о концертах и записях Виктора Ямпольского писали такие знаменитые издания как российский МК, Российская Газета, британские Граммофон, Страд, BBC MUSIC, американский Фанфар, Французский Диапазон и др.
В начале 2021 года Виктор Ямпольский стал президентом Фонда поддержки развития проектов в области культуры «Мост искусств» по приглашению основателя Фонда Ханса-Йоахима Фрая.